いづもやではうなぎ選びにこだわり、安心安全かつ品質管理が徹底された養殖鰻を使用しています。天然物が良いと思われがちですが、養殖鰻は天然ものより脂の質、舌ざわり等が優れているのです。また、熟練の職人が一尾一尾真心込めて焼き上げることで、より一層の風味や味が引き立つ「いづもやの鰻」になります。脂の乗った鰻の旨みをお楽しみください。
「いづもや」は昭和21年（1946年）戦後間もなくこの地「日本橋本石町」で創業し、70年以上も皆様にご愛顧頂いております。本店は本館と一軒おいて隣に別館があり、また日本橋三越本店内の三越店とご用途に応じてご利用頂けます。
また、お店の味をそのまま食卓にお届けする通販や出前、お持ち帰りなどのサービスも行っておりますので、是非一度お試しください。
また、お店の味をそのまま食卓にお届けする通販や出前、お持ち帰りなどのサービスも行っておりますので、是非一度お試しください。
江戸通りに面している本館は創業の昭和21年建築。1Fはテーブル席。2Fのお座敷では、接待・ご会合・大小のご宴会にご利用できます。お客さまのご要望に合わせたさまざまなお品をご用意して、ご来店をお待ちしております。
日本橋三越本店の地下１階にございます。お持ち帰りはもちろん、その場で焼きたてが召し上がれるイートインスペースがございます。
本店と同様の鰻をご提供しておりますので、日本橋三越にお越しの際は是非お立ち寄りください。
鰻の選別に妥協は致しません。選りすぐりの良い活鰻を仕入れて美味しいものをお出しするよう心がけております。
また鰻だけでなく、炭（紀州備長炭）やお米、塩などすべての素材にこだわりをもって、お客様にご提供いたします。
また鰻だけでなく、炭（紀州備長炭）やお米、塩などすべての素材にこだわりをもって、お客様にご提供いたします。
日本橋いづもや本店
- TEL
- 03-3241-2476
- 住所
- 〒103-0021
東京都中央区日本橋本石町3-3-4
日本橋いづもや三越店
- TEL
- 03-3274-8628
- 住所
- 〒103-8001
東京都中央区日本橋室町1-4-1
日本橋三越本店 地下1階
